About the Recipe
Ingredients
Scones:
1 3/4 tazas de harina
1/3 taza de azúcar
2 cucharaditas de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1/3 taza de mantequilla fría
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de ralladura de limón
1 taza de arándanos
Icing:
1/2 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de jugo de limón
Pizca de ralladura de limón
Preparation
Combine la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal en un tazón para mezclar. Corte la mantequilla en ingredientes secos hasta que se desmorone. Agregue la leche y la ralladura de limón hasta que se humedezca.
Doble suavemente los arándanos y presione la masa para formar una bola.
Forme un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor sobre una encimera ligeramente enharinada. Cortar en 8 gajos. Coloque 1-2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Unte la parte superior con leche.
Hornee a 200 °C durante unos 17 minutos o hasta que se doren. Deje enfriar un poco y rocíe con glaseado.
Para el glaseado, mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño hasta que quede suave.